Zobrazenie zdroja stránky Čokoládová torta podľa talianskeho receptu

== Suroviny ==
* 250 g masla
* 100 ml mlieka
* 8 g prášok do pečiva
* 3 vajcia
* 200 g čokolády (aspoň 60% obsahu kakaa)
* 30 g kakaa
* lyžička vanilkového extraktu
* lyžička instantnej kávy
* 220 g hladkej múky
* 250 g cukru

== Poleva ==
* 250 g masla
* 250 ml šlahačky


== Postup ==
Vo vodnom kúpeli rozpustíme na kúsky nalámanú čokoládu, potom pridáme maslo a zmiešame, aby vznikla jednoliata hmota. Nakoniec pridáme instantnú kávu a vanilkový extrakt a celé necháme chvíľku vychladnúť. V mise si vymiešame cukor so žĺtkami a postupne pridáme čokoládovú hmotu. Do vzniknutého cesta zamiešame mlieko. Na záver postupne pridávame preosiatu zmes múky, kakaa a prášku do pečiva a sneh vyšľahaný z vaječných bielkov.
Cesto nalejeme do vymastenej formy. Dáme piecť do predohriatej trúby na 160°C asi na 60 min.

=== Poleva / preliv ===
Do hrnca nalejeme šľahačku, ktorú privedieme k varu. Šľahačku odstavíme a pridáme nalámanú čokoládu. Vymiešame do jednoliatej polevy. 
Ak chceme použiť ako polevu, necháme chvíľku ochladnúť a nanášame na tortu. Ako preliv polievame odkrojený kúsok priamo teplou polevou.
  

[[Kategória:Múčniky a dezerty]]