Slané praclíky: Rozdiel medzi revíziami
Z Receptár
(Nová stránka: == Suroviny == * 500 g hladkej múky * 200 g tuku * troška soli '''Kvások:''' * ½ kocky kvasníc * 150 ml mlieka * troška cukru '''Poleva:''' * 3 bielka * 3 lyžičky soli * 3 ly...) |
|||
| Riadok 16: | Riadok 16: | ||
Z múky, tuku a kvásku spravíme cesto, ktoré necháme ½ hodiny kysnúť. Z cesta asi ¼ odkrojíme, spravíme valček a pokrájame ho na malé kúsky. Vygúľame tenké šúľky, asi 30 cm dlhé, ktoré formujeme do praclíkov. | Z múky, tuku a kvásku spravíme cesto, ktoré necháme ½ hodiny kysnúť. Z cesta asi ¼ odkrojíme, spravíme valček a pokrájame ho na malé kúsky. Vygúľame tenké šúľky, asi 30 cm dlhé, ktoré formujeme do praclíkov. | ||
Kladieme ich na suchý plech, potrieme žĺtkom, ktoré nám zostalo z polevy a dáme zapiecť do slabo ružova. Potom ich potrieme polevou a znova dáme piecť, aby boli pekné zlaté. | Kladieme ich na suchý plech, potrieme žĺtkom, ktoré nám zostalo z polevy a dáme zapiecť do slabo ružova. Potom ich potrieme polevou a znova dáme piecť, aby boli pekné zlaté. | ||
| + | |||
| + | [[Kategória:Múčniky a dezerty]] | ||
Aktuálna revízia z 19:11, 2. február 2009
Suroviny
- 500 g hladkej múky
- 200 g tuku
- troška soli
Kvások:
- ½ kocky kvasníc
- 150 ml mlieka
- troška cukru
Poleva:
- 3 bielka
- 3 lyžičky soli
- 3 lyžice hladkej múky
- trocha vody
Postup
Z múky, tuku a kvásku spravíme cesto, ktoré necháme ½ hodiny kysnúť. Z cesta asi ¼ odkrojíme, spravíme valček a pokrájame ho na malé kúsky. Vygúľame tenké šúľky, asi 30 cm dlhé, ktoré formujeme do praclíkov. Kladieme ich na suchý plech, potrieme žĺtkom, ktoré nám zostalo z polevy a dáme zapiecť do slabo ružova. Potom ich potrieme polevou a znova dáme piecť, aby boli pekné zlaté.
