Muffiny: Rozdiel medzi revíziami
Z Receptár
(Vytvorená stránka „== Suroviny == * 500 g múky (zmiešať polohrubú a hladkú v pomere 1:1) * 250 g cukru * 250 g masla * 5 vajec * 2 balíčky vanilínového cukru * 1 prášok do pečiva ...“) |
|||
| Riadok 6: | Riadok 6: | ||
* 2 balíčky vanilínového cukru | * 2 balíčky vanilínového cukru | ||
* 1 prášok do pečiva | * 1 prášok do pečiva | ||
| − | * | + | * 20 PL (asi 2dcl) mlieka |
* 2 štipky soli | * 2 štipky soli | ||
| Riadok 13: | Riadok 13: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
| − | Cukor vyšľaháme so žĺtkami. Pridáme povolené maslo. Postupne vmiešame všetky ostatné suché suroviny (najlepšie predom zosypané dokopy). Pripravenú zmes podľa potreby rozriedime mliekom (mne to vychádzalo asi na | + | Cukor vyšľaháme so žĺtkami. Pridáme povolené maslo. Postupne vmiešame všetky ostatné suché suroviny (najlepšie predom zosypané dokopy). Pripravenú zmes podľa potreby rozriedime mliekom (mne to vychádzalo asi na 20 polievkových lyžíc). Nasypeme plnku (hrozienka a kandizované ovocie je lepšie predom namočiť do horúcej vody). Následne z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý do cesta jemne vmiešame. Výsledné cesto rozdelíme do 24 formičiek na muffiny. Pečieme pri 180stupňoch 20-25minút. Počas pečenia je lepšie plech otočiť, keďže každá rúra nepečie rovnomerne. |
[[Kategória:Múčniky a dezerty]] | [[Kategória:Múčniky a dezerty]] | ||
Aktuálna revízia z 08:28, 12. november 2011
Suroviny
- 500 g múky (zmiešať polohrubú a hladkú v pomere 1:1)
- 250 g cukru
- 250 g masla
- 5 vajec
- 2 balíčky vanilínového cukru
- 1 prášok do pečiva
- 20 PL (asi 2dcl) mlieka
- 2 štipky soli
- 300-400 g plnky (hrozienka, čokoládové kúsky, kandizované ovocie)
Postup
Cukor vyšľaháme so žĺtkami. Pridáme povolené maslo. Postupne vmiešame všetky ostatné suché suroviny (najlepšie predom zosypané dokopy). Pripravenú zmes podľa potreby rozriedime mliekom (mne to vychádzalo asi na 20 polievkových lyžíc). Nasypeme plnku (hrozienka a kandizované ovocie je lepšie predom namočiť do horúcej vody). Následne z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý do cesta jemne vmiešame. Výsledné cesto rozdelíme do 24 formičiek na muffiny. Pečieme pri 180stupňoch 20-25minút. Počas pečenia je lepšie plech otočiť, keďže každá rúra nepečie rovnomerne.
