Griláž

Suroviny

• 350 g kryštáľového cukru, z toho:
  • 250 g na karamel
  • 100 g do krému
• 250 g masla
• 3 vajcia
• 200 g vlašských orechov
• tortové oplátky
• čokoládová poleva

Postup

250 gramov cukru rozpustíme na karamel. Zvyšný cukor, maslo a vajcia vymiešame na krém a pridáme do karamelu – rýchlo miešame a 10 minút varíme, odstavíme, pridáme 200 g posekaných orechov a dobre premiešame. Hmotou zlepíme 3 vrstvy oplátok, nakrájame na rezy a omáčame v čokoláde. Hmota vystačí na naplnenie asi 6 ks oplátok rozmeru 13x29 cm.