Makovník

Suroviny

• 900 g polohrubá múka
• 200 g cukor
• 2 vajcia 
• 1 droždie
• 500 ml mlieko
• 200 g maslo
• soľ

Postup

Z droždia, zohriateho mlieka, a cukru spravíme kvások a necháme odstáť. Múku preosejeme a pripravíme do mysky s ostatými surovinami. Pridáme pripravený kvások a vymiešame na hladké cesto. Necháme hodinku v teple vykysnúť. Z uvedeného množstva vychádzajú štyri veľké makovníky, preto rozdelíme cesto na štyri rovnaká diely, vyvaľkáme, naplníme plnkou a zrolujeme. Potierame mliekom, aby pekne zhnedli.

Náplň

• 300 g mletého maku
• cukor
• mlieko
• vanilkový cukor
• škorica

Uvedenné suroviny zmiešame a povaríme v hrnci na hustú zmes. Necháme vychladnúť (podľa originálneho receptu pripravujeme deň dopredu). Môžeme pridať nastrúhané jablká alebo hrozienka.