Perníčky

Suroviny

• 250 g medu
• 250 g cukru
• 150 g masla 
• 625 g hladkej múky
• 1,5 PL perníkového korenia
• citrónovej kôry
• 25 g kakaa
• vajce
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 3 PL rumu

Postup

Med, cukor a tuk rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. Múku, sódu, korenie, citrónovú kôru a kakao zmiešame, potom pridáme vajce, rum a medovú zmes. Vypracujem hladké cesto. Necháme odpočinúť v chlade. Cesto rozvaľkáme na 5mm a vykrajujeme. Pečieme v rúre na 170-180 stupňov asi 6-7 min.

Poleva na zdobenie

• bielok
• 140-200 g práškového cukru

Cukor preosejeme, aby v ňom neboli hrudky. Vymiešame s bielkom do tuhej peny.