Rafaelo na plechu

Suroviny

Cesto

• 2 celé vajcia
• 250 g kryštáľového cukoru
• 250 ml mlieka
• 125 ml oleja
• 500 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva

Posýpka na koláč

• 200 g práškového cukru
• 375 g kokosovej múčky
• 2 ks šlahačkovej smotany (stačí použiť 180 ml balenie)
• čokoláda, stužený tuk na dozdobenie koláča

Postup

Vajcia rozdelíme na žĺtka a bielka, žĺtka vymiešame s cukrom. Postupne pridávame múku s práškom do pečiva a mlieko. Nazáver nezabudneme na olej. Keď je hmota poriadne vymiešaná pridám tuhý sneh z bielkov. hotové cesto vylejeme na vymastený a vysypaný plech (prípadne použijeme papier na pečenie).

Na pripravený koláč rozprestrieme pripravenú zmes kokosovej múčky a cukru. A dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov asi na 30 min.

Po upečení na koláč vylejeme pripravene šlahačkové smotany a pofŕkame roztopenou čokoládou.