Vianočné medovníky

Suroviny

Cesto

• 190 g cukru
• 120 g medu
• 125 g masla
• 2 vajcia
• ½ lyžičky mletej škorice
• kôra z 1 citróna
• 1 balíček perníkového korenia
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 500 g hladkej múky
• 1 vajce na potretie povrchu

Poleva

• 1 bielok z vajca
• 100 g práškového cukru

Postup

Všetky suroviny dôkladne vymiešame v poradí, ako sú uvedené v rozpise na cesto, ktoré necháme odležať v chladničke do druhého dňa. Po odležaní cesto rozvaľkéme na plát hrúbky 5 mm a vykrajujeme medovníky. Pečieme v trúbe so spodným aj horným ohrevom pri teplote 200°C asi 5 minút. Pred koncom pečenia potrieme rozšľahaným vajcom. Bielok z vajca zmixujeme s práškovým cukrom a hmotou zdobíme vychladnuté medovníky.